Manter o frescor: O armazenamento refrigerado prolonga a vida útil de produtos como frutas e vegetais, carnes, produtos aquáticos, aves, medicamentos, matérias-primas químicas e dispositivos eletrônicos. Reduz as reações e transformações bioquímicas, evita a deterioração, preserva os seus elementos nutricionais originais e garante a qualidade destes produtos.
Armazenamento: O armazenamento refrigerado mantém efetivamente a qualidade dos produtos armazenados, evita a deterioração e a perda de sabor, reduz efetivamente as perdas de armazenamento e reduz os custos de armazenamento.
Regulação da oferta do mercado: Quando as frutas e vegetais frescos estão em grandes quantidades, ou quando o consumo de carne fresca aumenta, o armazenamento refrigerado pode regular a oferta do mercado e satisfazer a procura dos consumidores por alimentos frescos.
Equilibrando o frescor: O armazenamento refrigerado garante um fornecimento equilibrado de frutas e vegetais frescos, carne fresca ou uma variedade de vegetais e carne, garantindo um frescor consistente.
Melhorar a tecnologia de refrigeração: A construção e utilização de câmaras frigoríficas podem contribuir para a difusão da cultura da refrigeração, promover o progresso tecnológico e melhorar o nível de equipamento técnico na indústria alimentar.
Impulsionar a produção agrícola: A utilização do armazenamento frigorífico pode garantir que os produtos agrícolas sejam mantidos frescos a uma temperatura adequada, aumentar os rendimentos, melhorar a motivação da produção dos agricultores e promover o desenvolvimento agrícola.